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ニンジン・人参

にんじん


[ニンジン・人参]
人参。漢語「人参」の音読みから。もとは根が人の形に似た薬用の朝鮮人参のことを「ニンジン」と呼んだが、江戸時代から野菜の人参を指す様になったとされる。学名「カロータ」は、燃えるような色に由来しギリシャ語で「燃える」を意味する言葉。古名「かのにけぐさ」。