アーティチョーク　

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あーてぃちょーく

[アーティチョーク　]
アーティチョーク。英名「artichoke」からの外来語。大きな薊（あざみ）を意味するアラビア語・「アル・カルチュフ」が語源とされ、スペイン語の「アル・カルチョーフ」に派生し、英語となったとされる。花の付け根の花托を食用とする。