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ブリ・鰤

ぶり


[ブリ・鰤]
鰤。炙って食べることから、｢アブリ｣の略とする説、寒ブリは脂身が多いことから「アブラ」が転じた説、出世魚の最後の名称であることから、年経りたるものの意の「経（フリ）」が濁音化したとする説などがある。漢字表記｢鰤（ブリ）｣は国訓で、老魚、大魚の意を表す。なお、中国では｢鰤（シ）｣は、毒をもつ魚の名を指す。また、養殖ブリの呼称｢魚+反（ハマチ）｣は、古名｢波利末知（ハリマチ）｣のラ抜き言葉。⇒｢カマス｣。