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タラ・鱈

たら


[タラ・鱈]
鱈。皮が斑模様であることから｢マダラ｣の略とする説、切っても身が白いことから血が｢足（タラ）｣ぬことに由来する説、雑食で何でも食べることから｢太腹（フトハラ）｣の意から転じた説などがある。漢字表記｢鱈｣は国字で、魚肉が雪のように白いことに由来する説、北洋で雪の降る季節に獲れることに由来する説がある。なお、｢メンタイコ｣は、韓国でタラを｢ミョンテ｣と呼び、｢明太｣の漢字を当て、その卵・｢明太子｣を日本語読みしたもの。