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イセエビ・伊勢海老
いせえび
[イセエビ・伊勢海老]
伊勢海老。紀伊半島沿岸で多く捕獲されたことから、地名「伊勢」に由来する説、威勢が良い様から「威勢えび」が転じた説がある。⇒「エビ」。
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伊勢海老―高橋忠之のフランス料理 (1983年)
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