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ワラスボの干物（佐賀県）

わらすぼのひもの【郷土料理】


[ワラスボの干物（佐賀県）]
ムツゴロウ同様、有明海の干潟に住むハゼ科の魚。グロテスクな外見だが美味とされる。干物が有名だが味噌汁・味噌煮・てんぷら等で供される。