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もちむぎ麺（兵庫県）

もちむぎめん【郷土料理】


[もちむぎ麺（兵庫県）]
福崎町の特産・もちむぎを使った麺で、見た目は蕎麦のようだが食感はうどんに近く、独特の香ばしさがある。麺類の他、お菓子や味噌・お茶等も商品化されている。