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もち大豆味噌（兵庫県）

もちだいずみそ【郷土料理】


[もち大豆味噌（兵庫県）]
もち大豆は上月地域で原種保存されている大豆の品種で、もちもちした独特の粘りとこくがある大豆。地元産もち大豆使用の豆腐・味噌・納豆等が商品化されている。