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めった汁（石川県）

めったじる【郷土料理】


[めった汁（石川県）]
豚汁に近いがサツマイモが入り、味付けは家庭により味噌・醤油・酒粕等様々らしい。山中町には川原で魚を捕って焼き、めった汁を食べる「川行き」という遊びがある。めったに食べられない肉の入った汁物という意味から。