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深雪汁（新潟県）

みゆきじる【郷土料理】


[深雪汁（新潟県）]
魚沼・守門村の名物のウサギ肉を使ったけんちん汁で、またぎ汁等の名称もある。大根、人参、里芋、しめじ、蒟蒻、牛蒡等がたくさん入る。旅館民宿では夕食時に供される。