⇒修正依頼



みみ（山梨県）

みみ【郷土料理】


[みみ（山梨県）]
鰍沢町十谷ではほうとうに似た「みみ」が食べ継がれている。小麦粉を練り5cm角の箕（み）型にし、野菜と一緒に味噌汁にしたもの。源氏の武将が戦勝を祝って食したいう故事から集落の祝の日の代表的な食事として伝わる。