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身延湯葉（山梨県）

みのぶゆば【郷土料理】


[身延湯葉（山梨県）]
湯葉は京都・日光湯波等が特に有名だが、身延山は日蓮宗の総本山で、精進料理として700年前から作り継がれてきた伝統食。湯葉丼等が名物。