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松葉蟹料理（兵庫県）

まつばがにりょうり【郷土料理】


[松葉蟹料理（兵庫県）]
山陰地方でズワイガニのオスを松葉蟹と呼ぶ。越前蟹（福井）・間人蟹（京都）等ブランド蟹と呼ばれる類も出るなどズワイガニは人気があり、水揚量は兵庫・香美町が全国2位で有名。周辺地域では温泉旅館等の名物として供されている。