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ボラ茶漬け（石川県）

ぼらちゃづけ【郷土料理】


[ボラ茶漬け（石川県）]
鯛茶漬けのボラ版で穴水湾で食される。新鮮な刺身をタレをからませて置き、白飯に乗せてお茶漬けにする。現在はボラ漁も減り、地元でも珍味となっている。