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坊ちゃん団子（愛媛県）

ぼっちゃんだんご【郷土料理】


[坊ちゃん団子（愛媛県）]
松山市道後温泉の名物で、小豆・抹茶・卵の天然素材で色付けした三色団子。三色餡の中に団子が入っている。夏目漱石が松山中学に赴任中、よく賞味したことから、小説「坊ちゃん」に因んで名付けられた銘菓。老舗・つぼや菓子舗は小説にも登場して有名。