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太巻き祭り寿司（千葉県）

ふとまきまつりずし【郷土料理】


[太巻き祭り寿司（千葉県）]
冠婚葬祭や節句の時に、家々で作っていた郷土料理で、もともとは男性が作る素朴な寿司。太巻きの切り口が絵柄になっている。現在は、つくし、桜などの春らしいものから、テントウムシ、パンダや犬猫などの動物、寿などの文字、人物の顔など、200種類以上の絵柄があるらしい。