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瓶燗
びんかん【日本酒】
[瓶燗]
瓶詰めした後に一升瓶ごとに火入れを行う方法。空気に触れにくく、生の風味が保たれる。
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瓶詰めした後に一升瓶ごとに火入れを行う方法。空気に触れにくく、生の風味が保たれる。