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広島ラーメン（広島県）

ひろしまらーめん【郷土料理】


[広島ラーメン（広島県）]
細麺で牡蠣エキス入りの豚骨醤油スープのラーメン。もやし、青ネギ、チャーシューの具が主流。「しまい」「すずめ」「陽気」が戦後屋台店舗から始まった御三家として有名。近年ご当地ラーメンとしてブランド化された。