⇒修正依頼



冷やし中華（宮城県）

ひやしちゅうか【郷土料理】


[冷やし中華（宮城県）]
冷し中華発祥の地。昭和12年、夏でも売れる中華料理として誕生。冷した中華麺の上に細切りのハム・叉焼、錦糸卵、きゅうり等を彩り良く盛り付け、醤油と酢あるいはゴマだれをベースにしたかけ汁をかけて食べる。