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ビフカツ（大阪府）

びふかつ【郷土料理】


[ビフカツ（大阪府）]
ビーフカツレツ（トンカツの牛版）のことで、主に洋食屋で見られ、大体デミグラスソース・トマトソースをかけたものが供される。大阪・兵庫では豚カツ同様定着しており、カツカレー・カツ丼・カツサンド等にもビフカツを選べる店が多い。