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浸し豆（栃木県）

ひたしまめ【郷土料理】


[浸し豆（栃木県）]
青大豆を1日水に浸し、灰汁を抜いてから茹でてみりんや醤油などで味を付けた家庭料理。スルメイカや人参、昆布などを入れて五目風にすることもある。