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干菓子

ひがし【茶道】


[干菓子]
生菓子に対し、乾いた和菓子の総称で、薄茶の正式な茶菓子。花・水・貝等様々な具体的な形のものが打物・落雁・有平糖等で作られており、主菓子同様、季節感を大切にする。