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ばら寿司（京都府）

ばらずし【郷土料理】


[ばら寿司（京都府）]
飯に細かく切った魚介類、野菜などの具を色とりどりに混ぜたもので、関西ではバラ寿司、関東ではちらし寿司・バラちらしとも呼ばれるが、ちらし寿司は具を上に乗せたもの。ひな祭り・晴れの門出に食され、滋賀・岡山の名物にもなっている。