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羽二重餅（福井県）

はぶたえもち【郷土料理】


[羽二重餅（福井県）]
高級絹織物のように薄くなめらかな、きめの細かい餅菓子。昭和まで絹織物輸出生産が日本一だった福井で越前羽二重という第一級の絹織物が盛んに生産され、これにちなんで1905年に銘菓が誕生した。