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花しんすうの吸いもの（沖縄県）

はなしんすうのすいもの【郷土料理】


[花しんすうの吸いもの（沖縄県）]
薄焼き卵の中央に肉だんごをのせ花形になるように4～5カ所つまみ、クリップなどで止めて蒸気の上がった蒸し器に入れて10分ほど蒸して花しんすうを作り、吸い物に入れる。