はっとう（福島県）

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はっとう【郷土料理】

[はっとう（福島県）]
そば粉ともち米を１:１の割合で混ぜて作ったのし餅をくず餅程度の大きさに切り分け、胡麻、胡桃、砂糖、醤油で作った甘いたれをかけて食べる。五平餅のそば版。祝い事があったときだけ出し、それ以外はご法度であったことから名が付いた。