⇒修正依頼



ねりくり（宮崎県）

ねりくり【郷土料理】


[ねりくり（宮崎県）]
餅と芋を捏ね、きな粉をまぶした都城市に伝わる素朴なおやつで、いもきり（大分）と同類。さつま芋を煮、ちぎった餅を混ぜて捏ね、粘りが出たら団子状にする。中に餡が入ったものは「からいも団子」「ねりくりだご」と呼ばれる。ねったぼ・ねったくり等とも呼ばれ、宮崎弁でつき混ぜるという意をもつ。