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ニュータンタン麺（神奈川県）

にゅーたんたんめん【郷土料理】


[ニュータンタン麺（神奈川県）]
川崎を中心にチェーン展開する「元祖ニュータンタンメン本舗」のメニュー。中国・四川料理の担々麺を日本人に合うように五十嵐源吉氏が生み出したもの。ニンニク・唐辛子・卵・挽肉が入ったスープに特製太麺を使った辛口ラーメン。