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鳥野菜（石川県）

とりやさい【郷土料理】


[鳥野菜（石川県）]
かほく市の名物。アルミ鍋で肉（鶏にこだわらず豚・牛・ホルモン・魚も可）と白菜を中心とした野菜を特製味噌で鍋にし、最後にうどんやラーメンを入れたもの。専用味噌が県内スーパー等で売られている。