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ドミカツ丼（岡山県）

どみかつどん【郷土料理】


[ドミカツ丼（岡山県）]
トンカツ（とキャベツ）を乗せた丼飯にドミグラスソースをかけたもの。カツ丼同様に見られるが、ラーメン（中華そば）屋でドミカツ丼を提供する店舗が多い。料理店「味司　野村」の創始者が東京のホテルで洋食修行中に考案した。