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ちんびん（沖縄県）

ちんびん【郷土料理】


[ちんびん（沖縄県）]
ちんびん（煎餅）とは琉球の菓子で小麦粉を水で溶いて、鉄板で薄く焼いて、黒糖を溶かした物を芯にして巻いたもの。食感や見た目はクレープに近い。ユッカヌヒーと呼ばれる旧暦5月4日に、子供たちの健やかに育つことを祈って神々や仏壇に捧げられていた。