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たにし料理（神奈川県）

たにしりょうり【郷土料理】


[たにし料理（神奈川県）]
厚木・飯山温泉の名物料理で、昔、飯山観音の花祭り等で売られていた。旬は春で、田んぼのサザエといわれる珍味だが、少々くせがあるらしい。現在は旅館などで味噌煮・刺身・田楽・柳川鍋等にして供される。