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濁酒

だくしゅ【日本酒】


[濁酒]
発酵させただけで、米粒や麹がそのまま入っている白く濁った酒。酵母が生きていて炭酸ガスを含む。もろみ酒。「にごりざけ」・「どぶろく」ともいう。