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鯛茶漬け（兵庫県）

たいちゃづけ【郷土料理】


[鯛茶漬け（兵庫県）]
名産の鯛を皮引きし、茶漬けの上に乗せたもの。江戸時代には将軍家へ献上するなど明石は鯛の名産地として古くから名高い。鯛料理も多いが、中でも鯛飯（たいめし）は名物として有名。