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そぼろ納豆（茨城県）

そぼろなっとう【郷土料理】


[そぼろ納豆（茨城県）]
おぼろ納豆、しょぼろ納豆とも呼ぶ。納豆に切干大根をあわせて、醤油を基本に調味して漬け込んだ、伝統的なお惣菜。納豆の名産地・水戸を始め茨城各地の名物となっている。酒のつまみとして食べたり、ご飯にかけて食べたりする。