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そばねっつり（山口県）

そばねっつり【郷土料理】


[そばねっつり（山口県）]
萩周辺の素朴な家庭料理で、野菜類を昆布出汁で煮、蕎麦粉を入れてとろみをつけたもの。そば粉が入り、ねっとりする感じから名が付いた。