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ソースカツ丼（福島県）

そーすかつどん【郷土料理】


[ソースカツ丼（福島県）]
カツ丼の元祖とされるが、起源は定かでなく、全国各地に点在する。丼飯の上にウスターソースがベースのケチャップ・酒などを加えたソースをかけた豚カツを乗せたもの。カツをソースにくぐらせてから丼飯の上においたり、丼飯の上に千切りのキャベツを敷く場合もある（福井・長野・群馬・岩手等）。