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スタミナラーメン、スタミナ冷やし（茨城県）

すたみならーめん、すたみなひやし【郷土料理】


[スタミナラーメン、スタミナ冷やし（茨城県）]
太麺の醤油味。キャベツとカボチャとレバーをメインにした具材を炒め、しっかりした味でピリッと辛みの効いた甘辛のあんかけにして乗せる。埼玉のものは、細麺の醤油ベースにあんかけが乗ったもので麻婆麺から派生（埼玉）。