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すき焼き

すきやき【言葉・自然・動物】


[すき焼き]
浅いすき焼き用の鉄鍋に醤油と砂糖の味付けで、薄切りの牛肉、野菜、豆腐などを入れて煮て、溶きほぐした生卵につけて食べる料理です。また、余ったものにうどんを入れて食べるととても美味しく、翌日の朝食べる人も多数います。