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白くま（鹿児島県）

しろくま【郷土料理】


[白くま（鹿児島県）]
かき氷に練乳をかけ、缶詰ミカン等の果物を盛り、餡を乗せたもの。地元ではかき氷の代名詞ともなり、喫茶店等でも供される。セイカ食品の同名のカップアイスが全国展開で販売されている。昭和初頭、鹿児島市の綿屋が、夏の副業としてかき氷屋を営んでおり、メニューとして登場したのが発祥とされる。