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醤油だれカツ丼（新潟県）

しょうゆだれかつどん【郷土料理】


[醤油だれカツ丼（新潟県）]
薄手のトンカツを醤油ベースのタレに潜らせ、そのまま丼飯の上に乗せたもの。卵とじ・キャベツ等はないシンプルなもの。1945年に新潟市の「とんかつ太郎」初代店主が考案し広めた。