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じゃが芋丸揚げ（山梨県）

じゃがいもまるあげ【郷土料理】


[じゃが芋丸揚げ（山梨県）]
小ぶりのジャガイモの皮がついたままゆっくり揚げたもの。じゃが芋の丸揚げ醤油煮込みは富士五湖周辺で人寄りの時に振舞われた。