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生碼麺、生馬麺（神奈川県）

さんまーめん【郷土料理】


[生碼麺、生馬麺（神奈川県）]
塩・醤油味の細麺のラーメンの上に、とろみの付いたもらしメインの野菜炒めを乗せたあんかけラーメンで、横浜中華街発祥と言われる。タンメンや五目そば、もやしそばと類似。東京・静岡等でも見られる。