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三平汁（北海道）

さんぺいじる【郷土料理】


[三平汁（北海道）]
昆布でだしをとり、塩鮭などの魚、野菜を入れて、しっかりあくをとって煮込んだ味噌汁。石狩鍋と区別するため塩や酒粕で汁物にする場合も。