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黄金めし（埼玉県）

こがねめし【郷土料理】


[黄金めし（埼玉県）]
アワ・ヒエ・キビ・クリ入の御飯。昔、秩父で銅がとれ、都へ遠くの旅路に難をしのぐ食べ物として作られていた。時の帝がみて「おいしい黄金のめしじゃ」と言ったことに由来。現在はお祭事やお祝いの時などのお膳に使われるようになった。