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昆布巻蒲鉾（富山県）

こ(ん)ぶまきかまぼこ【郷土料理】


[昆布巻蒲鉾（富山県）]
蒲鉾に昆布が渦巻状に入っているもの。昆布の旨みが蒲鉾の生地に染み入り独特の風味を持つ。多種多様の蒲鉾が市販されており、赤巻き・しぐれ・焼き・黄角等もある。