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げんなり寿司（静岡県）

げんなりずし【郷土料理】


[げんなり寿司（静岡県）]
伊豆・稲取港の郷土料理で、酢飯の上に金目鯛の紅白のおぼろが乗ったもの。祝事の風習で振舞われるが、1貫の大きさが1合もあるほど大きいので、すぐ腹一杯になり「げんなりする」という方言から名が付いた。縁起物で食べると幸福が授かるといわれている。