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けいらん（青森県）

けいらん【郷土料理】


[けいらん（青森県）]
もち米をこねて鶏の卵の形に丸め、中に小豆のあんを入れ、それを昆布としいたけのだしでとった汁で食べる料理。鶏の卵に似ていることからこの名が付いた。