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栗おこわ（長野県）

くりおこわ【郷土料理】


[栗おこわ（長野県）]
小布施町は小布施栗の産地。名物の栗をふんだんに混ぜ込んだ栗おこわは栗と米の風味と甘さが素朴で味わい。他地域でも食される栗おこわだが、長野のものは甘露煮の栗を使う。竹風堂等が老舗で有名。