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岩月(新潟県)

がんづき【郷土料理】


[岩月(新潟県)]
雁月(岩手)とは別物。新発田に伝わる岩月は、くるみがんじきとも呼ばれ、地元の和胡桃を水あめで固め、海苔で巻き半月に形を整えたもの。